春分是二十四节气的第五个节气，也是全年的春季正式开始。在这个节气里，天气温和，气温升高，阳光照耀着大地，万物开始复苏。在这个季节，吃一些新鲜的蔬菜水果，不仅有助于体内代谢，还能够增强身体免疫力，那么以春分吃什么蔬菜水果好呢？ 首先我们来看蔬菜，春分时节，气温升高，但是春季雨水也比较多，所以湿润也是一个突出的特点。这时候吃些菠菜、芹菜、青菜、油菜、韭菜等绿色蔬菜即可帮助排出体内湿气，同时补充维生素C、纤维素等营养物质，还可以助消化。如果要说特别推荐的菜品的话，那就是菜花了。菜花是春分时节里的主打蔬菜之一，它不仅味美而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等多种营养成分，特别适合春季的身体需要。 接着让我们看看春分时节中适宜食用的水果。在春分这个季节，天气逐渐变暖，气温逐渐升高，这个时候吃些富含维生素C的水果就越来越受欢迎了。比如说草莓，它是春分时节的顶配水果，既美味又营养。它富含VC、P、铁、钙等营养成分，可增强免疫力、调节人体新陈代谢。还有就是橙子了，橙子是一个非常适合春季吃的水果，它的营养含量丰富，其中的天然维生素C也有助于提高机体的免疫力。此外，还有苹果、葡萄等水果，在春分时节也是非常适宜食用的。 总之，春分时节的蔬菜和水果需要我们根据自己的口味和身体状况来选择。但是需要注意的是，春分时节气温渐高，容易导致大量出汗，这时，不妨通过饮食来帮助机体调节、餐餐有蔬菜、餐餐有水果，保证营养的全面摄入，良好的饮食结构也是保证身体健康的一大重要因素。